Wino Solaris 2025 – Winnica Turnau

Wino Solaris 2025 z Winnicy Turnau to wytrawne białe wino stworzone z odmiany Solaris, jednego z najbardziej charakterystycznych szczepów polskiego winiarstwa. Jest pełne świeżych, owocowych aromatów, a jednocześnie ma wyraźną kwasowość, która nadaje mu energii i sprawia, że pozostaje przyjemnie orzeźwiające.

W aromacie Solaris przypomina letni sad owocowy – dominują miękka gruszka i soczyste jabłko, którym towarzyszą cytrusy oraz delikatna nuta banana. W ustach jest wytrawne, ale jednocześnie sycące i lekko oleiste. Pojawiają się smaki jabłka i miodu, a całość zamyka charakterystyczny akcent skórki grejpfruta oraz przyjemna, oczyszczająca podniebienie kwasowość.

Wino dojrzewało przez 3 miesiące na osadzie drożdżowym, co przyczyniło się do jego pełniejszej struktury i harmonijnego charakteru.

Solaris z Winnicy Turnau

Solaris to odmiana szczególnie dobrze odnajdująca się w polskich warunkach klimatycznych. Nazwa szczepu nawiązuje do jego zamiłowania do słońca – charakterystyczne, bujnie ulistnione krzewy wykorzystują promienie słoneczne do dojrzewania gron.

Winnica Turnau znajduje się w Baniewicach, w południowo-zachodniej części województwa zachodniopomorskiego. Na lokalny klimat wpływają masy powietrza znad Atlantyku i Morza Bałtyckiego oraz bliskość Odry. Długi okres wegetacyjny, ciepłe lata i łagodne zimy pozwalają winogronom osiągać odpowiednią dojrzałość przy zachowaniu wysokiej kwasowości.

Winnice położone są na morenowym wzniesieniu, na glebach piaszczysto-gliniastych i gliniastych. Połączenie terroir, klimatu i ekologicznej uprawy sprzyja produkcji winogron wysokiej jakości.

Solaris 2025 – charakter rocznika

Rocznik 2025 powstawał w wymagających warunkach. Po ciepłej zimie wiosna przyniosła niedobór wody oraz silne przymrozki, podczas których temperatura spadała nawet do -6°C. Następujący po nich chłodny maj dodatkowo spowolnił wegetację. Kwitnienie rozpoczęło się na początku czerwca, natomiast lipiec przyniósł bardzo wysokie temperatury.

W pierwszej połowie sierpnia pojawiły się intensywne opady, zwiększające ryzyko chorób grzybowych. Mimo trudnego przebiegu sezonu udało się uzyskać wino zachowujące charakterystyczną dla Solarisa świeżość, owocowość i dobrą kwasowość.

Do jakich potraw pasuje Solaris?

Wytrawny Solaris 2025 dobrze sprawdzi się przy stole. Jego owocowość, pełniejsza struktura i wyraźna kwasowość dobrze współgrają z:

• rybami,
• drobiem i delikatnymi mięsami,
• makaronami,
• daniami na bazie śmietany.

Może być również ciekawą propozycją do samodzielnego degustowania, szczególnie dla osób, które chcą poznać możliwości polskich win białych.

Nagrody

Solaris z Winnicy Turnau ma na swoim koncie liczne wyróżnienia. Wśród nagród zdobytych przez poszczególne roczniki znajdują się:

• AWC Vienna 2016 – 4. miejsce w swojej kategorii
• AWC Vienna 2023 – 3. miejsce w swojej kategorii

Najważniejsze informacje

• Producent: Winnica Turnau
• Wino: Solaris 2025
• Kolor: białe
• Styl: wytrawne
• Odmiana: Solaris
• Alkohol: 12% vol.
• Cukier resztkowy: 8,5 g/l
• Kwasowość: 7,2 g/l
• Dojrzewanie: 3 miesiące na osadzie drożdżowym
• Region: Baniewice, województwo zachodniopomorskie, Polska

Solaris 2025 Winnica Turnau to wytrawne polskie wino białe o wyrazistym owocowym charakterze, łączące aromaty gruszki, jabłka i cytrusów z miodową nutą, grejpfrutowym finiszem i świeżą kwasowością. To świetny przykład tego, jak dobrze odmiana Solaris może odnaleźć się w polskim terroir.