Supertoskan (supertuscan), czyli wino poza klasyfikacją toskańską. Jest to najlepsze wino z winnicy Fattoria la Striscia.
Supertoskan Occhini to wino czerwone, wytrawne z północnych Włoch, z regionu Toskania. Produkowane i butelkowane przez Fattoria la Striscia w 100% ze szczepu Sangiovese. Zarówno fermentacja alkoholowa jak i malolaktyczna przeprowadzane są w dębowych kadziach. Następnie wino jest starzone w beczkach dębowych przez 12 miesięcy, a potem w butelkach przez kolejne minimum 6 miesięcy. Głęboki rubinowoczerwony kolor. Złożony i delikatny bukiet ciemnych owoców, przypraw i suszonych kwiatów, z charakterystyczną waniliową nutą. W smaku mocno zbudowane, a zarazem delikatne, długo pozostające na podniebieniu, z wyczuwalnymi elementami przypraw i owoców leśnych, oraz aksamitnych tanin. Supertoskan Occhini to wysokiej klasy wino. Doskonałe do mięsa pieczonego, czerwonego i białego, dziczyzny i dojrzałych serów. Najlepsze w temperaturze 16-18 °C.
NAGRODY:
Gambero Rosso – 2 Bicchieri Complimenti da Guida di Luca Maroni
Diploma di Gran Menzione Vinitaly Riconoscimento Speciale Selezione dei Vini di Toscana
„Dyplom de Merita” IX Selezione dei Vini di Toscana
Więcej o Supertoskanach: www.folwark.pl/supertoskany
