Prosecco DOCG Tranquillo „Gold” – Vini Tonon
Prosecco DOCG Tranquillo „Gold” to wyjątkowe, spokojne wino z apelacji Conegliano-Valdobbiadene DOCG, stworzone w 100% ze szczepu Glera – autochtonicznej odmiany uprawianej na wzgórzach Wenecji od początku XIX wieku.
Winifikacja:
Winogrona zbierane są ręcznie ze słonecznych stoków Conegliano i Valdobbiadene, zgodnie z rygorystycznymi zasadami apelacji DOCG, które ograniczają plony do 135 q/ha. Dzięki temu uzyskuje się najwyższą jakość owocu. Fermentacja prowadzona jest metodą „białego wina” – moszcz od razu oddzielany jest od skórek, co pozwala zachować świeżość i aromatyczny charakter.
Profil aromatyczny:
Wino o klarownej, słomkowożółtej barwie z zielonymi refleksami. W bukiecie dominują nuty zielonego jabłka, gruszki i owoców egzotycznych.
W smaku:
Wyważone, o świeżej kwasowości i harmonijnym, wytrawnym finiszu. Zachwyca czystością i elegancją.
Food pairing:
-
idealne jako aperitif
-
świetnie komponuje się z przystawkami i delikatną kuchnią
-
doskonałe do ryb i owoców morza
-
klasyczne wino do rodzinnych spotkań i tradycyjnych włoskich posiłków
Serwowanie: najlepiej podawać w temperaturze 6–8°C
Parametry techniczne:
-
Alkohol: 11,5% vol.
-
Cukier: 5,5 g/l
-
Kwasowość: 6 g/l
-
Ciśnienie: wino spokojne
Dlaczego warto wybrać Prosecco Tranquillo „Gold”?
To wino z duszą, łączące historię regionu Conegliano-Valdobbiadene z nowoczesnym podejściem do winifikacji. Jest częścią tradycji weneckich tawern i rodzinnych spotkań, a dziś zachwyca także w najlepszych restauracjach. Prosecco Tranquillo (Prosecco Spokojne) to doskonały wybór dla tych, którzy szukają czegoś wyjątkowego poza klasycznym winem musującym.
