Wina z Tokaju – Perła Węgierskiego Winiarstwa
Tokaj to region winiarski o wyjątkowej reputacji, który znajduje się na północnym wschodzie Węgier. Słynny z produkcji wybitnych win słodkich, region Tokaj jest jednym z najstarszych apelacji winiarskich na świecie, wpisanym na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Wina z Tokaju, takie jak Tokaji Aszú, są uznawane za jedne z najlepszych na świecie. W tym artykule przyjrzymy się bliżej regionowi Tokaj, jego unikalnym szczepom winorośli oraz wyróżniającym się winom i winnicom.
Region Tokaj
Tokaj jest jednym z najważniejszych regionów winiarskich w Europie Środkowej. Jego unikalne warunki klimatyczne i glebowe sprzyjają uprawie winorośli, które dają wina o niezwykłej jakości i charakterze. W regionie dominują gleby wulkaniczne, które wpływają na mineralność win. Klimat Tokaju charakteryzuje się ciepłymi latami i chłodnymi jesieniami, co sprzyja dojrzewaniu winogron i rozwojowi szlachetnej pleśni Botrytis cinerea, kluczowej w produkcji win słodkich.
Szczepy Winorośli w Tokaju
Furmint
Furmint to najważniejszy biały szczep winorośli w Tokaju, stanowiący podstawę większości win produkowanych w tym regionie. Wina z Furmintu charakteryzują się wysoką kwasowością, intensywnymi aromatami owoców oraz doskonałą zdolnością do starzenia. Furmint jest wykorzystywany zarówno do produkcji win słodkich, jak i wytrawnych. Przykładem wytrawnego wina z Furmintu jest Furmint „Duck”, które cechuje się intensywnym aromatem świeżych białych owoców, mango i ziół oraz doskonałym balansem między delikatnością i świeżością.
Hárslevelű
Hárslevelű to drugi co do ważności biały szczep winorośli w Tokaju. Wina z Hárslevelű mają pełniejsze ciało i są mniej kwasowe niż wina z Furmintu. Charakteryzują się aromatami lipy, miodu i przypraw. Hárslevelű jest często używany w kupażach z Furmintem do produkcji win Tokaji Aszú.
Sárga Muskotály (Muscat Lunel)
Sárga Muskotály, znany również jako Muscat Lunel, to szczep winorośli używany głównie do produkcji aromatycznych win słodkich. Wina z tego szczepu charakteryzują się intensywnymi aromatami kwiatów i cytrusów.
Wyjątkowe Wina z Tokaju
Tokaji Aszú
Tokaji Aszú to najsłynniejsze wino z regionu Tokaj. Jest to wino słodkie, produkowane z winogron porażonych szlachetną pleśnią Botrytis cinerea, co nadaje mu unikalny smak i aromat. Tokaji Aszú wyróżnia się intensywnymi aromatami miodu, moreli, suszonych owoców i przypraw. Wino to jest często opisywane jako „nektar bogów” i zdobywa liczne nagrody na międzynarodowych konkursach winiarskich. Skontaktuj się z nami, żeby otrzymać informację o dostępności Tokaja Aszu w naszym sklepie!
Szamorodni
Szamorodni to tradycyjne wino tokajskie, które może być zarówno słodkie, jak i wytrawne. Produkowane jest z całych kiści winogron, zarówno zdrowych, jak i porażonych pleśnią. Wina Szamorodni charakteryzują się bogatym smakiem i aromatem. Przykładem słodkiego wina Szamorodni jest Balassa Szamorodni Tokaji, które wyróżnia się aromatami słodkich dojrzałych cytryn, białych porzeczek i kandyzowanych owoców.
Wyświetlanie wszystkich wyników: 5
-
Tokaj Lyska Furmint Edes
50,00 złPrémium Tokaj Furmint Édes to wyjątkowe, słodkie wino z legendarnego regionu Tokaj, który od wieków słynie z produkcji win deserowych o niezwykłej jakości. Wino to w całości produkowane jest ze…
-
Tokaj Lyska Sárgamuskotály
50,00 złTokaj Lyska Sárgamuskotály – półsłodki Tokaj Tokaj Lyska Sárgamuskotály to wyjątkowe wino półsłodkie, produkowane w jednym z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich Węgier – Tokaju. Ten region, wpisany na listę światowego…
-
Balassa Szamorodni Tokaji
250,00 złRegion: Tokaji Kraj: Węgry Kolor: Białe Rodzaj: Słodkie Szczep: Furmint Zawartość alkoholu: 14% Producent: Winnica Balassa Odkryj Balassa Szamorodni Tokaji Balassa Szamorodni Tokaji to wyjątkowe słodkie białe wino z regionu…
-
Nyulászó Furmint
123,00 zł Podgląd -
Furmint „Duck” 2022
76,00 złRegion: Tokaj Kraj: Węgry Kolor: Białe Rodzaj: Wytrawne Szczep: Furmint Zawartość alkoholu: 13,5% Producent: Winnica Balassa Odkryj Wytrawny Tokaj - Furmint "Duck" 2022 Furmint "Duck" to wytrawne białe wino z…