Saint Emilion – eleganckie czerwone wina z prawego brzegu Bordeaux

Saint Emilion to jedna z najbardziej prestiżowych apelacji regionu Bordeaux i jedna z pierwszych nazw, które przychodzą na myśl miłośnikom wielkich francuskich win. Powstające tutaj czerwone wina zachwycają elegancją, aksamitną strukturą oraz bogactwem aromatów. W przeciwieństwie do wielu apelacji lewego brzegu, ich styl opiera się przede wszystkim na szczepie Merlot, który nadaje winom miękkość i wyjątkową harmonię.

W sklepie Wina i Szampany znajdziesz starannie wybrane wina z apelacji Saint Emilion – od klasycznych etykiet po prestiżowe Saint Emilion Grand Cru, cenione przez kolekcjonerów i miłośników Bordeaux na całym świecie.

Dlaczego warto wybrać wina z Saint Emilion?

Jeżeli szukasz czerwonych win z Bordeaux, które łączą elegancję z dojrzałym owocem i aksamitnymi taninami, Saint Emilion będzie doskonałym wyborem.

Wina z tej apelacji są często bardziej dostępne w młodym wieku niż klasyczne Bordeaux z przewagą Cabernet Sauvignon. Jednocześnie najlepsze z nich zachowują doskonały potencjał dojrzewania i z biegiem lat rozwijają jeszcze większą złożoność.

To apelacja, która od lat zachwyca zarówno osoby rozpoczynające przygodę z Bordeaux, jak i najbardziej wymagających koneserów.

Jak smakują wina z Saint Emilion?

Styl Saint Emilion wyróżnia się bogatym owocowym charakterem oraz elegancką strukturą.

Najczęściej można odnaleźć aromaty:

dojrzałych sliwek,

czarnych wisni,

jezyn,

malin,

fiołków,

czekolady,

cedru,

przypraw korzennych,

subtelnych nut debowych.

Na podniebieniu są pełne, harmonijne i aksamitne. Miękkie taniny oraz dobrze zintegrowana kwasowość sprawiają, że wiele win doskonale smakuje już po kilku latach od zbiorów.

Dla kogo będą najlepszym wyborem?

Saint Emilion to świetna propozycja dla osób, które cenią eleganckie czerwone wina o bogatym aromacie i miękkiej strukturze.

To doskonały wybór dla miłośników:

• szczepu Merlot,

• klasycznych win z Bordeaux,

• win na wyjątkowe okazje,

• eleganckich kolacji,

• butelek z potencjałem dojrzewania.

Jeżeli szukasz Bordeaux o bardziej aksamitnym charakterze niż klasyczne apelacje lewego brzegu, ta apelacja będzie doskonałym wyborem.

Do jakich potraw pasują wina z Saint Emilion?

Dzięki swojej harmonii i bogatemu aromatowi wina z Saint Emilion doskonale komponują się z wieloma potrawami.

Szczególnie dobrze pasują do:

polędwicy wołowej,

jagnięciny,

pieczonej kaczki,

cielęciny,

dań z grzybami,

dojrzewających serów,

kuchni francuskiej.

Ich miękka struktura sprawia, że równie dobrze odnajdują się podczas uroczystych kolacji, jak i spokojnych spotkań przy stole.

Jak podawać wina z Saint Emilion?

Najlepiej serwować je w temperaturze 16–18°C.

Młodsze roczniki warto otworzyć około godziny przed podaniem lub delikatnie zdekantować. Starsze wina należy dekantować ostrożnie, aby oddzielić naturalny osad.

Do degustacji najlepiej sprawdzają się duże kieliszki do czerwonych win, które pozwalają w pełni rozwinąć złożony bukiet aromatów.

Nasz wybór

Miłośnikom klasycznego stylu Saint Emilion polecamy L’Epiphanie de Saint Emilion, które doskonale oddaje elegancki charakter tej apelacji.

Osobom poszukującym bardziej prestiżowych etykiet warto zwrócić uwagę na Chateau Haut-Lavignere Saint Emilion Grand Cru, a także na wyjątkowe Chateau Pierre 1er 2018, Chateau Fonroque 2011 oraz Chateau Laroze 2009, reprezentujące kategorię Saint Emilion Grand Cru.

Nie wiesz, od czego zacząć?

Jeżeli dopiero odkrywasz tę apelację, rozpocznij od klasycznych win z tej apelacji. Pozwolą Ci poznać charakter prawego brzegu Bordeaux oraz styl oparty na dominacji szczepu Merlot.

Gdy nabierzesz doświadczenia, warto sięgnąć po wina oznaczone jako Saint Emilion Grand Cru. To one najlepiej pokazują potencjał dojrzewania i wyjątkową elegancję, z której słynie ta część Bordeaux.